Маслени бисквитки с канела и джинджифил

100гр масло, 
1 ч.ч. захар
 1/2ч.л. джинджифил,
1/2ч.чл.индийско орехче,
1ч.л. канела,ванилия,
1 яйце,
 около 120гр брашно,
1 ч.л. сода,
2 ч.л. бакпулвер.

 Замесва се тесто и се правят топчета,като леко се сплескват. доста се надуват и трябва да се предвиди място в тавата Печем на 180 гр около 10 мин.

Забулени яйца в доматен сос

Продукти:
1 глава лук
1 консерва домати на кубчета
4-5 яйца
малко олио за задушаване на лука
Подправки на вкус-босилек,чубрица...каквото обичате.

Лука се задушава в 2-3с.л. олио. Когато стане кристален-прозрачен се добавят доматите.Щом соса заври се чукват яйцата на очи. Слага се капак и се оставят да се забулят за около 3-4 мин на малко по-слаб огън. Преди да се свалят от котлона може да се добави и натрошено сирене.
Става за 10мин с рязането на лука :) Идеално за забързаните моменти,когато няма време за нещо по-засукано :)

Палачинки с кайма

Палачинки с кайма
Палачинки-готови (аз не ги правя добре и си взех готови )
250 гр кайма
200гр гъбки
2 средни глави лук
2 моркова
смлени домати около 1 чаша
1 с.л. доматено пюре за сгъстяване
червен пипер
черен пипер
сол
чубрица
кашкавал за поръсване

В тиган се задушават лука,гъбите и каймата.Прибавя се червеният пипер,черният пипер,доматите и дом. пюре.Всичко се бърка,докато водата изври и стане гъст сос.Слага се сол на вкус.
Палачинката се слага в купичка,така,че крайчетата да са извън купичката.Слага се от плънката,и се завива.Подреждат се в тавичка,с отвора от долната страна -дано ме разберете. Поръсват се с настърган кашкавал,и се запичат до хващане на хубава коричкааа!
п.п. Тавата ми беше тефлонова,и не съм слагала мазнинка,но ако не ползвате тефлонова,може да намажете тавата с малко масло...

Ароматни питки

1п мая на д-р Йоткер
2ч.ч. брашно, или колкото поеме за меко тесто
1ч.ч. хладка вода или прясно мляко.Тези на снимката са с мляко
2 с.л. олио или зехтин
1с.л. мед
1ч.л. сол



ароматното олио:
2с.л. зехтин или олио
1ч.л. червен пипер
чубрица
черен пипер
 счукан чесън на вкус

Във хладката вода или мляко се разтвяря маята заедно с меда.В подходяща купа за месене се слага брашното,добавя се водата/млякото с маята и меда,после олиото и солта.Замесва се меко тесто.Оставя се да втаса за 15 мин и се правят малки питки.Пекът се на 180* до зачервяване.Още топли се мажат с ароматното олио 

п.п.Рецептата не е моя,а от нета,но не помня от къде Ползвам рецептата вече няколко години

Пълнени доматки

Пълнени доматки с разядка от извара,кисело мляко,сирене,майонеза,пресен лук,чесън и печена червена  чушчица. всичко на вкус. Доматите се издълбават с лъжичка и се пълнят с разядката. Изглеждат доста ефектно,а са много простички! :)

 със същата плънка се получиха и тези легълца с печена чушка :)

Кекс "АНТИКРИЗА"

Тази рецепта я съчиних преди 3-4 години,без да искам :)
Тръгнах да правя кекс,но се указа,че нямам почти никакво мляко и само 2 яйца.
От това,което събрах се получи нещо страхотно,ароматно,пухкаво и много евтино,като продукти :)
А именно това:

2 яйца
100мл прясно мляко
100мл газирана вода (лимонада,кола,фанта,спрайт...каквото имате газирано)2/3ч.ч. захар
1 кафена ч. олио-70-80мл
1 течна ванилия или ванилена захар
1 бакпулвер
2ч.ч. брашно-да стане по-гъстичко
какао.

 С тази смес стават и чудесни мъфини!

Чийзкейк Капучино

Рецептата е от тук : предаването "Усещане за жена" по ТВ7

Необходими продукти:

За блата:
100 г обикновени бисквити
70 г масло

За втори ред:
50 г бял шоколад
150 г крема сирене

За трети ред:
50 г сметана
3 г инстантно кафе
2 г желатин

Начин на приготвяне:
Блендираме бисквитите и маслото и прехвърляме във формата за чийзкейк. Разтопяваме белия шоколад на водна баня. Като се охлади, добавяме крема сиренето и разбъркваме до получаване на хомогенна смес. Изсипваме готовия втори пласт върху блата. Разтваряме инстантното кафе в няколко капки топла вода. Избиваме сметаната с миксер и смесваме с разтвореното кафе. Добавяме желатина. Сипваме готовия третия пласт във формата и оставяме десертът да стегне за 1 час в хладилник.

Морковена торта

3 яйца,
1 ч.ч. захар,
100мл олио,300гр брашно-бяло
,1ч.л. канела,
.1ч.л. бакпулвер,
1/2ч.л. сол,
 3 едри моркова настъргани на едро,
150гр орехи счукани на ситно.
Кората на 1 портокал,
100гр стафиди.

 За крема:

 400гр заквасена сметана,2 пакетчета крема сирене,3с.л. захар,кората на 1 портокал и малко от сока.Всичко се разбива с миксер до хубав крем.

Блата се пече на 180гр до суха клечка и след охлаждане се дели на 2. Маже се с крема и се декорира по желание :) Хубаво е да престои една нощ в хладилника! :) 
Става сочна и много вкусна!